Keryanti K, Permanasari AR, Hidayah RN, Hasanah R. Penentuan pH dan Suhu Optimum Isomerisasi Pembuatan Sirup Fruktosa dari Hidrolisat Onggok Menggunakan Katalis Mg/Al. CHEESA [Internet]. 2022 Mar. 1 [cited 2025 Mar. 10];5(1):1-12. Available from: https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/10243