Rusli Z, Setiani LA. Modifikasi Metode Analisis Daya Hambat terhadap Proses Denaturasi Protein yang Diinduksi oleh Panas. CHEESA [Internet]. 2020 Oct. 20 [cited 2025 Mar. 12];3(2):55-62. Available from: https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/7499