Wahyuningsih S. Pengaruh Konsentrasi Enzim α-Amilase pada Hidrolisis Pati Labu Jepang (Kabocha). CHEESA [Internet]. 2019 Jun. 29 [cited 2025 May 10];2(1):26-32. Available from: https://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/4433