K. Keryanti, A. R. Permanasari, R. N. Hidayah, and R. Hasanah, “Penentuan pH dan Suhu Optimum Isomerisasi Pembuatan Sirup Fruktosa dari Hidrolisat Onggok Menggunakan Katalis Mg/Al”, CHEESA, vol. 5, no. 1, pp. 1–12, Mar. 2022.