Penanganan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Budidaya Bibit Udang Vannamei dengan Pendekatan House of Risk di Usaha Dagang Jaya Makmur Abadi Glagah Lamongan

Authors

  • Anik Rufaidah Universitas Qomaruddin Gresik
  • Nailul Izzah Universitas Qomaruddin Gresik
  • Mariyatul Qibtiyah Universitas Qomaruddin Gresik

DOI:

https://doi.org/10.25273/kaizen.v3i1.6548

Keywords:

Cause and Effect Diagram, HOR, Risiko Rantai Pasok, SCOR

Abstract

Jaya makmur abadi merupakan salah satu usaha yang bergerak dalam bidang penangkaran gelondongan udang vannamei dan nener (bibit bandeng) yang berdiri pada tahun 2006. Penelitian ini difokuskan pada risiko rantai pasok penangkaran gelondongan udang vannamei, karena belum teridentifikasi dengan jelas rantai pasok yang digunakan. Tujuan penelitian ini 1) mengidentifikasi kejadian risiko dan sumber risiko dalam aktivitas rantai pasok penangkaran gelondongan udang vannamei 2) penanganan mitigasi risiko dalam aktivitas rantai pasok penangkaran gelondongan udang vannamei. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah model Supply Chain Operations Reference (SCOR) untuk mengetahui aktivitas rantai pasok, kejaidan risiko, dan sumber risiko. Cause and Effect Diagram digunakan untuk  mengetahui akar penyebeb risiko dan akibatnya dan House of Risk (HOR) digunakan untuk mencegah kejadian risiko dan memitigasi sumber risiko. Hasil penelitian ini didapatkan 24 kejadian risiko dan 22 sumber risiko. Dari diagram pareto terdapat 3 sumber risiko yang akan dilakukan penanganan. Dalam penanganan mitigasi risiko didapatkan 8 rekomendasi aksi mitigasi dalam risiko rantai pasok usaha dagang Jaya Makmur abadi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

WWF, Budidaya Udang Vannamei. Jakarta: WWF Indonesia, 2014.

R. Triyanti and R. Yusuf, “Analisis Manajemen Rantai Pasok Lobster (Studi Kasus di Kabupaten Simeulue, Aceh),†J. Sos. Ekon. Kelaut. dan Perikan., vol. 10, no. 2, p. 203, 2016.

S. R. Maria Ulfah, Mohamad Syamsul Maarif, Sukardi, “Analisis dan Perbaikan Manajemen Risiko Rantai Pasok Gula Rafinasi dengan Pendekatan House Of Risk,†J. Teknol. Ind. Pertan., vol. 26, no. 1, pp. 87–103, 2016.

H. Tannady, Pengendalian Kualitas. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2015.

F. Tampubolon, A. Bahaudin, and P. Ferro Ferdinant, “Pengelolaan Risiko Supply Chain dengan Metode House of Risk,†J. Tek. Ind., vol. 1, no. 3, pp. 222–226, 2013.

H. Aini, M. Syamsun, and A. Setiawan, “Risiko Rantai Pasok Kakao Di Indonesia Dengan Metode Analytic Network Process Dan Failure Mode Effect Analysis Terintegrasi,†J. Manaj. Agribisnis, vol. 11, no. 3, pp. 209–219, 2015.

B. R. Kristanto and N. L. P. Hariastuti, “Aplikasi Model House of Risk ( Hor ) untuk Mitigasi Risiko pada Supply Chain Bahan Baku Kulit,†J. Ilm. Tek. Ind., vol. 13, no. 2, pp. 1–10, 2014.

A. Luthfi and H. Irawan, “Analisis Risiko Rantai Pasok Dengan Model House Of Risk (HOR),†J. Manaj. Indones., vol. 1, p. 11, 2012.

I. Fahmi, Manajemen Risiko. Bandung: CV Alvabeta, 2013.

S. Mulyawan, Manajemen Risiko. Bandung: Pustaka Setia, 2015.

N. Pujawan, I, Supply Chain Management. Surabaya: Guna Widya, 2010.

J. Supranto and L. Hakim, Pengambilan Risiko Secara Strategis. Jakarta: PT Rajagrafindo Persada, 2013.

C. Kusnindah, Y. Sumantri, and R. Yuniarti, “Pengelolaan Risiko Pada Supply Chain dengan Menggunakan Metode House of Risk,†J. Rekayasa Dan Manaj. Sist. Ind., vol. 2, no. 3, pp. 661–671, 2014.

D. E. Adi and N. Susanto, “Analisis Manajemen Risiko Aktivitas Pengadaan pada Percetakan Surat Kabar,†J. Metris, vol. 18, pp. 113–118, 2017.

Downloads

Published

14-05-2020

Issue

Vol. 3 No. 1 (2020)

Section

Articles

License

With the receipt of the article by KAIZEN Editorial Board and the decision to be published, the copyright regarding the article will be transferred to KAIZEN Journal.

KAIZEN has the right to multiply and distribute the article and every author is not allowed to publish the same article that was published in this journal.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Under the following terms:

Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.

NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.

ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.