Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Adas (Foeniculum Vulgare Mill) Dengan Metode DPPH Dan FRAP

Ahwan Abdul

Abstract


Antioksidan merupakan senyawa yang dapat meredam radikal bebas. Tanaman adas (Foeniculum Vulgare Mill) salah satu tanaman yang mengandung senyawa polifenol. Senyawa polifenol yang tinggi diketahui sebagai sumber antioksidan. Ekstraksi daun adas dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Skrining fitokimia dengan metode KLT dilakukan secara kualitatif untuk mengetahui apakah ekstrak etanol daun adas mempunyai kandungan senyawa yang mampu memberikan aktivitas antioksidan menggunakan reaksi penyemprotan dengan DPPH. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH (2,2 difenil-1-pikrilhidrazil) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) menggunakan instrumen spektrofotometri UV-Vis. DPPH merupakan uji aktivitas antioksidan berdasarkan transfer atom hidrogen, sedangkan FRAP berdasarkan kemampuan mereduksi ion ferri menjadi ferro. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol daun adas pada metode DPPH dan FRAP mempunyai aktivitas antioksidan lemah (IC50 >150 μg/mL). Ditunjukan dari nilai IC50 DPPH sebesar 223,61 μg/mL, dan FRAP sebesar 987,84 μg/mL. Sedangkan Vitamin C sebagai pembanding menunjukan aktivitas antioksidan kuat (IC50 >150 μg/mL). Pada metode DPPH dihasilkan nilai IC50 Vitamin C sebesar 3,20 μg/mL dan FRAP sebesar 31,1 μg/mL.


Keywords


Antioksidan, Daun adas, DPPH, FRAP

Full Text:

PDF

References


Abdul, A., Qonitah, F., 2019. Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Adas terhadap Kadar Hormon Prolaktin pada Tikus Betina Post Partum. J. Farmasetis 8, 39–44.

Abdul, A., Safitri, F.W., Purbowati, R., 2020. Efek Pemberian Ekstrak Etanol Buah Adas (Foenicullum vulgare Mill.) terhadap Kadar Hormon Prolaktin Tikus Putih Betina Post Partum. Pharmacon J. Farm. Indones. 17, 1–8.

Badgujar, S.B., Patel, V. V., Bandivdekar, A.H., 2014. Foeniculum vulgare Mill: A review of its botany, phytochemistry, pharmacology, contemporary application, and toxicology. Biomed Res. Int. 2014, 1–32. https://doi.org/10.1155/2014/842674

Damayanti, A., Fitriana, E.A., 2012. Pemungutan minyak atsiri mawar (rose oil) dengan metode maserasi. J. Bahan Alam Terbarukan 1.

Dewi, T.M., Herawati, D., Hamdani, S., 2015. Analisis Kualitatif Residu Antibiotika Tetrasiklin pada Madu, in: Bandung, U.I. (Ed.), . Universitas Islam Bandung, Bandung.

Fidrianny, I., Harnovi, M., Insanu, M., 2014. Evaluation of antioxidant activities from various extracts of sweet orange peels using DPPH, FRAP assays and correlation with phenolic, flavonoid, carotenoid content. Asian J. Pharm. Clin. Res 7, 186–190.

Ghosh, S., Derle, A., Ahire, M., More, P., Jagtap, S., Phadatare, S.D., Patil, A.B., Jabgunde, A.M., Sharma, G.K., Shinde, V.S., 2013. Phytochemical analysis and free radical scavenging activity of medicinal plants Gnidia glauca and Dioscorea bulbifera. PLoS One 8, e82529.

Handayani, V., Ahmad, A.R., Sudir, M., 2016. Uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol bunga dan daun patikala (Etlingera elatior (Jack) RM Sm) menggunakan metode DPPH. Pharm. Sci. Res. 1, 86–93.

Haryoto, Suhendi, A., Ahwan, 2009. IDENTIFIKASI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI NON POLAR EKSTRAK ETANOL DAUN SRIKAYA (Annona squamosa. L) DENGAN METODE DPPH.

Hikmah, F.D., 2012. Pengaruh Partisi Bertingkat Cair–Cair Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Profil Kandungan Senyawa Kimia Dan Aktivitas Antiradikalnya.

Karim, A.A., Azlan, A., Ismail, A., Hashim, P., Abd Gani, S.S., Zainudin, B.H., Abdullah, N.A., 2014. Phenolic composition, antioxidant, anti-wrinkles and tyrosinase inhibitory activities of cocoa pod extract. BMC Complement. Altern. Med. 14, 381.

Kusmardiyani, S., Novita, G., Fidrianny, I., 2016. Antioxidant Activities from various extracts of different parts of Kelakai (Stenochlaena palustris) grown in Central Kalimantan–Indonesia. Asian J Pharm Clin Res 9, 215–219.

Marinova, G., Batchvarov, V., 2011. Evaluation of the methods for determination of the free radical scavenging activity by DPPH. Bulg. J. Agric. Sci. 17, 11–24.

Maulana, T.I., Falah, S., Andrianto, D., 2019. Total phenolic content, total flavonoid content, and antioxidant activity of water and ethanol extract from Surian (Toona sinensis) leaves, in: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. IOP Publishing, p. 12021.

Melannisa, R., Da’i, M., Rahmi, R.T., 2011. Uji Aktivitas Penangkap Radikal Bebas Dan Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Tiga Rimpang Genus Curcuma Dan Rimpang Temu Kunci (Boesenbergia pandurata).

Molyneux, P., 2004. The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. Songklanakarin J. sci. technol 26, 211–219.

Murwanto, P.E., Santosa, D., 2012. Antioxidant Activity Analysis Of Cynara Scolimus L., Artemisia China L., Borreria Repensdc., polygala Paniculata L. From Taman Nasional Gunung Merapi Using Dpph (2, 2-difenil-1-pikrilhidrazil) Radical Scavenging Analysis. Maj. Obat Tradis. (Traditional Med. Journal) 17, 53–60.

Payán-Gómez, S.A., Flores-Holguín, N., Pérez-Hernández, A., Piñón-Miramontes, M., Glossman-Mitnik, D., 2010. Computational molecular characterization of the flavonoid rutin. Chem. Cent. J. 4, 12.

Prakash, A., Rigelhof, F., Miller, E., 2001. Medallion laboratories analytical progress: Antioxidant activity. J. DeVries, PhD (ed), Medallion Lab. 19, 1–6.

Pratiwi, G., Giriwono, P.E., 2017. Performance Kapasitas Antioksidan Teh Kulit Manggis, Teh Hitam, Teh Hijau Dan Teh Rosela. Institut Pertanian Bogor.

Qonitah, F., 2018. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DARI ISOLAT POLAR FRAKSI HEKSANA EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (PIPER BETLE L.). J. Farmasetis 7, 42–46.

Samosir, A.P., Runtuwene, M.R.J., Citraningtyas, G., 2012. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOTAL FLAVONOID PADA EKTRAK ETANOL PINANG YAKI (Areca vestiaria). Pharmacon 1.

Sani, F., 2016. Metodologi penelitian farmasi komunitas dan eksperimental. Yogyakarta Deep.

Saputra, B.A., 2013. Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Ekstrak Etanol Daun Adas (Foeniculum vulgare Mill) Menggunakan Metode DPPH. Skripisi. Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

Sreenivasan, S., Ibrahim, D., MOHD KASSIM, M.J.N., 2007. Free radical Scavenging Activity and Total Phenolic Compounds of Gracilaria changii. Int. J. Nat. Eng. Sci. 1.

Syahmani, S., Leny, L., Iriani, R., Elfa, N., 2017. PENGGUNAAN KITIN SEBAGAI ALTERNATIF FASE DIAM KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS DALAM PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK. Vidya Karya 32.

Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, B.T., Jonathan, J.G., 2016. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada daun tanjung (Mimusops elengi L), in: Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan. p. 1.

Wang, J.J., Shi, Q.H., Zhang, W., Sanderson, B.J.S., 2012. Anti-skin cancer properties of phenolic-rich extract from the pericarp of mangosteen (Garcinia mangostana Linn.). Food Chem. Toxicol. 50, 3004–3013.

Wulandari L, 2011. Jember: PT, Kroatografi Lapis Tipis. Taman Kampus Presindo.

Yuslianti, E.R., 2018. Pengantar Radikal Bebas dan Antioksidan. Deepublish.


Article Metrics

Abstract has been read : 268 times
PDF file viewed/downloaded: 0 times


DOI: http://doi.org/10.25273/pharmed.v3i2.7456

Refbacks

  • There are currently no refbacks.